Et Yemeği Sevenlere Buğu Kebabı
Buğu kebabı, et yemeklerini sevenlere değişik bir alternatif. Biraz dikkat biraz sabır isteyen buğu kebabının lezzetini tadanlar, bundan kolay vazgeçemeyecekler. Uygun zamanınızın lezzetli yemeği.
MALZEMELER
1 kilo kemiksiz koyun eti
Yarım kg. arpacık soğan
6 diş sarımsak
2 adet domates
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
3 adet defne yaprağı
1 tutam kıyılmış dereotu
1 tatlı kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Eti, arpacık soğan büyüklüğünde doğrayıp güvece koyalım.
Soğan ve sarımsakları soyup, bütün olarak ete ekleyelim. Domatesleri yıkayıp rendeleyelim.
Defne yaprağı, tuz, karabiber, kekik ve domates rendesini ilave edip güvecin kapağını kapatalım.
Kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirelim.
Servis yapmadan önce defne yapraklarını içinden alalım.
Üzerine dereotu serpin ve sıcak olarak servis yapalım.
Gülümser & Haldun Keskin
keskinlergenpa.com
